quinta-feira, 17 de dezembro de 2015

Manual sobre água para consumo Humano - Controlo microbiológico dos alimentos

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terça-feira, 15 de dezembro de 2015

Manual sobre sistemas de gestão de segurança alimentar


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domingo, 13 de dezembro de 2015

Powerpoint sobre as Doenças Transmitidas pelos Alimentos


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sexta-feira, 11 de dezembro de 2015

Powerpoint sobre Higiene das Instalações, Equipamentos e Utensílios


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quarta-feira, 9 de dezembro de 2015

Powerpoint sobre Higiene Alimentar


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segunda-feira, 7 de dezembro de 2015

Livro Branco sobre a Segurança dos Alimentos


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quarta-feira, 2 de dezembro de 2015

Manual sobre Produção Alimentar - Produção de Alheiras


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sábado, 28 de novembro de 2015

Manual sobre normas gerais de higiene para os géneros alimenticíos

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terça-feira, 24 de novembro de 2015

Resumo sobre o essencial de HACCP


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domingo, 22 de novembro de 2015

Manual sobre Higiene e Segurança Alimentar na Restauração - Volume II - Avançado

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sexta-feira, 20 de novembro de 2015

Legislação sobre Segurança Alimentar


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quarta-feira, 18 de novembro de 2015

Manual sobre Frangos de Carne


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segunda-feira, 16 de novembro de 2015

Manual de Boas Práticas de Fabrico em Queijarias Tradicionais


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quinta-feira, 12 de novembro de 2015

PCQA - Manual de Microbiologia dos Alimentos


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