sábado, 31 de dezembro de 2016

Código de boas práticas de higiene na indústria de sumos, néctares e bebidas refrigerantes


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sexta-feira, 30 de dezembro de 2016

Powerpoint sobre a aplicação da ISO 22000 - Benefícios e potenciais constrangimentos


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quarta-feira, 28 de dezembro de 2016

Pré-Requisitos à Implementação do Sistema HACCP


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quinta-feira, 15 de dezembro de 2016

Powerpoint sobre Segurança Alimentar


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terça-feira, 13 de dezembro de 2016

Manual sobre Segurança Alimentar - Somos o que comemos, comemos o que escolhemos!


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domingo, 11 de dezembro de 2016

Exemplo de Plano de Higiene


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sexta-feira, 9 de dezembro de 2016

Exemplo de Plano de Higiene


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quarta-feira, 7 de dezembro de 2016

Qualidade e Segurança Alimentar na Restauração - Ferramenta Diagnóstico


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segunda-feira, 5 de dezembro de 2016

Trabalho de Higiene e Segurança Alimentar


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sábado, 3 de dezembro de 2016

Lista de Aditivos Alimentares


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quinta-feira, 1 de dezembro de 2016

Análise de perigos e pontos críticos de controle APPCC


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terça-feira, 29 de novembro de 2016

Visão Evolutiva da Análise de Riscos


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domingo, 27 de novembro de 2016

Manual de boas práticas de produção vitivinícola


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sexta-feira, 25 de novembro de 2016

quarta-feira, 23 de novembro de 2016

Ficha Técnica de Fiscalização - Lagares de Azeite


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segunda-feira, 21 de novembro de 2016

Ficha Técnica de Fiscalização - Indústria da azeitona de mesa


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sábado, 19 de novembro de 2016

Especificação de Requisitos de Serviço - Turismo no Espaço Rural


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quinta-feira, 17 de novembro de 2016

Panfleto - How to use this pack


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terça-feira, 15 de novembro de 2016

domingo, 13 de novembro de 2016

Manual - Segurança Alimentar - Queijos Tradicionais


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sexta-feira, 11 de novembro de 2016

Higiene alimentar em creches, infantários, escolas e instituições de apoio social


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quarta-feira, 9 de novembro de 2016

Ficha Técnica de Fiscalização - Unidade de embalamento e armazenistas de azeite


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segunda-feira, 7 de novembro de 2016

Código europeu de boas práticas para uma pesca sustentável e responsável


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sábado, 5 de novembro de 2016

Powerpoint sobre higiene pessoal na indústria alimentar


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quinta-feira, 3 de novembro de 2016

Powerpoint sobre higienização de equipamentos e instalações na indústria agro-alimentar


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terça-feira, 1 de novembro de 2016

Powerpoint sobre HACCP na produção de mel pasteurizado


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segunda-feira, 31 de outubro de 2016

Powerpoint sobre condições de instalação e funcionamento em estabelecimentos de mercearia


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sábado, 29 de outubro de 2016

Powerpoint sobre a segurança alimentar na fileira das carnes em Portugal


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quinta-feira, 27 de outubro de 2016

Programa de Formação sobre Higiene e Segurança Alimentar para Restaurantes e Estabelecimentos Similares


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terça-feira, 25 de outubro de 2016

Powerpoint sobre o tema HACCP


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domingo, 23 de outubro de 2016

Manual sobre Higiene e Segurança Alimentar em Ambiente Escolar


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sexta-feira, 21 de outubro de 2016

Manual sobre Higiene Alimentar - Código de boas práticas - Boas práticas de higiene e boas práticas de fabrico


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quarta-feira, 19 de outubro de 2016

Manual de Introdução ao HACCP


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segunda-feira, 17 de outubro de 2016

Manual - Como descodificar um Rótulo


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sábado, 15 de outubro de 2016

Manual de Boas Práticas - Alface


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quinta-feira, 13 de outubro de 2016

Manual de Boa Práticas - Cenoura


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terça-feira, 11 de outubro de 2016

Manual de Boas Práticas - Tomate


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domingo, 9 de outubro de 2016

Manual sobre Manuseamento de Produtos Hortofruticolas


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sexta-feira, 7 de outubro de 2016

Manual sobre Plantas Aromáticas


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quarta-feira, 5 de outubro de 2016

Manual de Embalagem de Hortofrutícolas Frescos



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segunda-feira, 3 de outubro de 2016

Manual sobre Aspectos Fundamentais da Armazenagem


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sábado, 1 de outubro de 2016

Resumo sobre as Especiarias


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quinta-feira, 29 de setembro de 2016

Manual sobre Sustentabilidade Garantida - Norma para carne de Bovino


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terça-feira, 27 de setembro de 2016

Manual sobre Industrialização da Banana


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domingo, 25 de setembro de 2016

Manual sobre Unidade Produtora de Café Orgânico Irrigado


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sexta-feira, 23 de setembro de 2016

Powerpoint sobre o Azeite


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quarta-feira, 21 de setembro de 2016

Manual sobre o Azeite


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segunda-feira, 19 de setembro de 2016

Guia de rotulagem de géneros alimentícios produzidos segundo o Modo de produção Biológico


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sábado, 17 de setembro de 2016

Manual sobre a origem do Azeite


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quinta-feira, 15 de setembro de 2016

Produtos Químicos


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terça-feira, 13 de setembro de 2016

Powerpoint sobre Matérias Perigosas


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domingo, 11 de setembro de 2016

Manual de Boas Práticas sobre Manuseamento e Armazenagem de Substâncias Perigosas


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sexta-feira, 9 de setembro de 2016

Powerpoint com Conselhos de Segurança - Edifícios e Obras Públicas


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quarta-feira, 7 de setembro de 2016

Manual sobre Sinalização de Segurança


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segunda-feira, 5 de setembro de 2016

Sinalização de Segurança


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sábado, 3 de setembro de 2016

quinta-feira, 1 de setembro de 2016

Classificação e Rotulagem de Produtos Químicos (o Sistema GHS)


terça-feira, 21 de junho de 2016

Powerpoint sobre Sinalização de Segurança e Saúde nos locais de trabalho


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domingo, 19 de junho de 2016

Sinalética de segurança


sexta-feira, 17 de junho de 2016

Powerpoint Sinalização de Segurança


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quarta-feira, 15 de junho de 2016

Sinalização de Segurança Fotoluminescente


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segunda-feira, 13 de junho de 2016

Powerpoint sobre Higiene no Trabalho


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sábado, 11 de junho de 2016

Informação de Segurança contida num rótulo de produto químico


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quinta-feira, 9 de junho de 2016

Simbolos Gráficos para Plantas de Emergência de SCI


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terça-feira, 7 de junho de 2016

Símbolos Gráficos para Plantas de Projecto de SCI


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domingo, 5 de junho de 2016

Sinalização de Segurança


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sexta-feira, 3 de junho de 2016

Sinalização de Segurança


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terça-feira, 3 de maio de 2016

Vídeo - HSAR - Higiene e Segurança Alimentar na Restauração

domingo, 1 de maio de 2016

Manual sobre Avaliação e Prevenção dos Agentes Biológicos



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sexta-feira, 29 de abril de 2016

Manual sobre Agentes Biológicos


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quarta-feira, 27 de abril de 2016

Powerpoint sobre Ambiente de Cozinha Industrial e Equipamentos


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segunda-feira, 25 de abril de 2016

Segurança nas Cozinhas Industriais


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sábado, 23 de abril de 2016

Orientações para a elaboração de um manual de boas práticas em bacteriologia


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quarta-feira, 6 de abril de 2016

Segurança Alimentar em Estabelecimentos Agro-Alimentares: Projecto e Construção


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segunda-feira, 4 de abril de 2016

Controlo e Prevenção de Pragas


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sábado, 2 de abril de 2016

Operações de Segurança Alimentar - Boas Práticas de Manuseamento e Fabrico


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quinta-feira, 31 de março de 2016

Manual para la aplicación del sistema de trazabilidad en la empresa agroalimentaria


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terça-feira, 29 de março de 2016

Código de Boas Práticas da Distribuição Alimentar


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quinta-feira, 10 de março de 2016

Trabalho sobre Higienização e HACCP na Indústria Agro-Alimentar


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terça-feira, 8 de março de 2016

Powerpoint sobre as Fases para a Produção do Azeite


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domingo, 6 de março de 2016

Powerpoint sobre a Importância da Higiene na Alimentação


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sexta-feira, 4 de março de 2016

Powerpoint sobre Higienização Pessoal, Utensílios e Alimentos na Prevenção da Contaminação


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quarta-feira, 2 de março de 2016

Manual de Higiene e Segurança Alimentar


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segunda-feira, 29 de fevereiro de 2016

Manual do Formando - Higiene e Segurança Alimentar


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sábado, 27 de fevereiro de 2016

Guia de Boas Práticas de Higiene e Segurança Alimentar


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quinta-feira, 25 de fevereiro de 2016

Powerpoint sobre Microbiologia: A Ciência


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terça-feira, 23 de fevereiro de 2016

Manual de Boas Práticas de Segurança Alimentar


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domingo, 7 de fevereiro de 2016

UE reforça controlo na indústria agro-alimentar

quinta-feira, 4 de fevereiro de 2016

segunda-feira, 1 de fevereiro de 2016

Powerpoint sobre PCQA

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sábado, 30 de janeiro de 2016

Powerpoint sobre Limpeza e Higiene do Ambiente


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quinta-feira, 28 de janeiro de 2016

Powerpoint sobre o Plano de Higienização de um Serviço


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terça-feira, 26 de janeiro de 2016

Lista de Verificação de Requisitos Relativos à Higiene dos Géneros Alimentícios


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domingo, 24 de janeiro de 2016

Campanha para controlo e prevenção da doença do legionário


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