quarta-feira, 21 de junho de 2017

segunda-feira, 19 de junho de 2017

Sistemas de Segurança Alimentar na Indústria de Hortofruticolas


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quarta-feira, 26 de abril de 2017

Boas Práticas de Fabricação


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segunda-feira, 24 de abril de 2017

HACCP - Controlo de Qualidade Alimentar


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sábado, 22 de abril de 2017

Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - APPCC


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quinta-feira, 20 de abril de 2017

Alimentos Funcionais


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terça-feira, 18 de abril de 2017

Impactos sobre o meio ambiente do uso de animais para alimentação

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domingo, 16 de abril de 2017

Higiene Alimentar - Sugestões relativas ao serviço de refeições das escolas

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sexta-feira, 14 de abril de 2017

Ficha de Verificação - Estabelecimentos de Fabrico de Bolos e/ou Pão


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quarta-feira, 12 de abril de 2017

Chave de classificações para pragas dos grãos armazenados

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segunda-feira, 10 de abril de 2017

Manual de Boas Práticas em Qualidade Alimentar

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sábado, 1 de abril de 2017

Manual de Segurança Alimentar - Levantamento de Perigos - Peixaria


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quinta-feira, 30 de março de 2017

Manual de Segurança Alimentar - HACCP - Peixaria


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terça-feira, 28 de março de 2017

Manual de Segurança Alimentar - Levantamento de Perigos


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domingo, 26 de março de 2017

Manual de Segurança Alimentar - Identificação de PCCS / Medidas de Controlo - Peixaria


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sexta-feira, 24 de março de 2017

Manual de Segurança Alimentar - Plano HACCP - Peixaria


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quarta-feira, 22 de março de 2017

sexta-feira, 17 de março de 2017

Resumo PCQA

sábado, 11 de março de 2017

Código de boas práticas de higiene das águas minerais naturais e de águas de nascente


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quarta-feira, 8 de março de 2017

Implementação do Sistema - Metodologia HACCP


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domingo, 5 de março de 2017

Guia Interpretativo - DS 3027E:2002


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quinta-feira, 2 de março de 2017

Interpretação da ISO 22000 - Segurança Alimentar


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segunda-feira, 27 de fevereiro de 2017

Manual sobre Instalações e Equipamentos


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sexta-feira, 24 de fevereiro de 2017

Manual sobre Modelos Genéricos de HACCP


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sexta-feira, 17 de fevereiro de 2017

Princípios das Operações Unitárias no Processamento de Alimentos


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terça-feira, 14 de fevereiro de 2017

Powerpoint sobre Microbiologia dos Alimentos


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sábado, 11 de fevereiro de 2017

Powerpoint sobre HACCP


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quarta-feira, 8 de fevereiro de 2017

Powerpoint sobre Controlo e Segurança Alimentar


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domingo, 5 de fevereiro de 2017

Estabelecimentos destinados à transformação do pescado


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quinta-feira, 2 de fevereiro de 2017

Powerpoint sobre Qualidade, Higiene e Segurança Alimentar


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sexta-feira, 27 de janeiro de 2017

Plano de Formação sobre o Sistema de Segurança Alimentar


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terça-feira, 24 de janeiro de 2017

Manual sobre o Sistema HACCP


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sábado, 21 de janeiro de 2017

quarta-feira, 18 de janeiro de 2017

Estabelecimentos destinados à transformação do pescado


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domingo, 15 de janeiro de 2017

Toxicologia dos Alimentos


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quinta-feira, 12 de janeiro de 2017

Manual de Introdução ao HACCP


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segunda-feira, 9 de janeiro de 2017

Manual de boas práticas para conservação de produtos hortofrutícolas


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sexta-feira, 6 de janeiro de 2017

Manual de boas práticas de fabrico para a indústria de conservas de peixe


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terça-feira, 3 de janeiro de 2017

Código de boas práticas de caucionamento


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